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Cartographie des producteurs Uniterres - Région Sud-Ouest


















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Fonctionnement



Avant le démarrage de la saison agricole, les épiceries s'engagent sur les quantités et les variétés de produits qu'elles commanderont chaque semaine.
Un prix unique, le plus juste possible, est fixé d'avance en concertation avec toutes les partie-prenantes du programme pour chacun des produits livrés par les agriculteurs, et cela pour la saison entière. C'est à ce prix, garantissant un revenu décent pour les producteurs, que les produits leur sont achetés.
Les épiceries solidaires rétrocèdent aux bénéficiaires les produits à maximum 30 % du prix d’achat aux agriculteurs. L’achat des produits aux agriculteurs est rendu possible grâce au financement des nombreux partenaires (Etat, région, départements, communautés de communes, villes, fondations, entreprises, associations…).